Do przyrządzania pieczeni, zapiekanek itp. dobrze sprawdzają się brytfanny Gourmet Original Miele pasujące do kuchenek Miele, piekarników tradycyjnych i piekarników parowych. W zależności od urządzenia można je wsunąć w prowadnice boczne, prowadnice Comfort, wysuwy FlexiClip i/lub umieścić na ruszcie. Oryginalne brytfanny Gourmet są wykonane z odlewanego ciśnieniowo aluminium i pokryte wysokiej jakości powłoką nieprzywierającą. Dzięki temu potrawy nie przywierają, a naczynia jest łatwiej wyczyścić. Wersje brytfann zdolnych do pracy z indukcją mają podstawę, którą można namagnesować. Do wszystkich brytfann Gourmet dostępne są pasujące przykrywki ze stali szlachetnej. Nie są one dołączone do zestawu brytfann i w razie potrzeby można je zamówić osobno.