Restauracja w Kolonii „Al Salam“
Noc w noc w dwupoziomowej restauracji Al Salam o tradycyjnej architekturze i autentycznym wystroju posiłek spożywa nawet 110 gości. Potrawy pochodzą z obszaru Lewantu – krajów położonych we wschodniej części Morza Śródziemnego – Palestyny, Jordanii, Syrii i Libanu. Restauracja Al Salam została otwarta w 1986 roku w centrum Kolonii i jest obecnie prowadzona przez drugie pokolenie: braci Ahmada i Mohammada Nazzalów.
Aby goście mogli bez obaw delektować się posiłkami w trakcie i po pandemii, od końca 2021 roku używane są trzy oczyszczacze powietrza Miele AirControl. Wprawdzie na 160 m² powierzchni pomieszczeń wystarczyłyby dwa oczyszczacze powietrza o wydajności 80 m² każdy, za radą Miele w Al Salam zastosowano trzecie urządzenie o wydajności 200 m² – niejako w charakterze poduszki bezpieczeństwa. Powodem, dla którego wdrożono takie rozwiązanie, są wysokie sufity starego budynku restauracji. Trzy warianty modeli dla pomieszczeń o powierzchni do 45, 80 lub 200 m² sprawiają, że dla każdego pomieszczenia znajdzie się urządzenie o odpowiedniej wielkości. W zależności od przeznaczenia, urządzenia mogą być ze sobą łączone. Dzięki przepustowości do 3000 m³ powietrza na godzinę (w zależności od modelu), całe powietrze w pomieszczeniu jest przemieszczane i filtrowane sześć razy na godzinę.
Powodem, dla którego w restauracji Al Salam używa się urządzeń Miele AirControl, jest między innymi fakt, że obaj bracia mieli już wcześniej bardzo dobre doświadczenia z urządzeniami gospodarstwa domowego Miele: „Długo i dociekliwie badaliśmy, które urządzenia najlepiej się u nas sprawdzą. W końcu zdecydowaliśmy się na markę Miele, która idealnie wpisuje się w naszą koncepcję jakości“.
