4 porcje/ czas gotowania: 50-55 min./ Na porcję: 1743 kJ/417 kcal

Składniki: 100 g mielonych zarodków z pszenicy 100 ml bulionu warzywnego 4 papryki 100 g tartej marchwii 100 g kukurydzy 1 łyżka pokrojonej w kostkę papryki 2 cebule 2 łyżki masła 100 g créme fraiche 4 łyżki siekanej pietruszki 2 łyżki tartego żółtego sera sól, pieprz, papryka

Sos:

125 ml wywaru z warzyw
2 łyżki koncentratu
pomidorowego
100 g créme fraiche
sól, pieprz,
papryka,
cukier

Sposób przyrządzenia:

1. Zmielone ziarno i bulion umieścić w naczyniu bez otworów i gotować na parze.

Ustawienie: 100°C

Czas: 10 min.

2. Paprykę umyć, odciąć nasadę i pokroić w kostkę. Razem z marchewkami, kukurydzą, cebulą i masłem włożyć do naczynia bez otworów, przykryć folią odporną na działanie wysokich temperatur i dusić.

Ustawienie: 100°C

Czas: 4 min.

3. Créme fraiche, pietruszkę i ser wymieszać, przyprawić solą, pieprzem i papryką. Dodać do warzyw i nadziewać papryki. Pod spodem ustawić naczynie bez otworów do zbierania wypływającego sosu.

Ustawienie: 100°C

Czas: 25-30 min.

4. Na sos wymieszać wywar z warzyw i koncentrat pomidorowy, dodać Créme fraiche i przyprawić.

5. Do nadziewanej paprki serwować ryż ze świeżymi ziołami.