4 porcje/ czas gotowania: 16-18 min./ Na porcję: 953 kJ/228 kcal

Składniki: 250 g metki 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 1 bakłażan (ca. 250 g) 1 cukinia (ca. 250 g) 250 g pomidorów 1 cebula 2 ząbki czosnku sól i pieprz tabasco 1 opakowanie mrożonych ziół prowansalskich 100 ml keczupu pomidorowego 2 łyżki koncentratu pomidorowego

Sposób przyrządzenia:

1. Z metki uformować małe kuleczki, pokroić paprykę, bakłażany, cukinię, pomidory, cebulę i ząbki czosnku. Wszystkie składniki umieścić w naczyniu bez otworów i przyprawić solą, pieprzem, tabasco oraz mrożonymi ziołami.

2. Dodać keczup i koncentrat pomidorowy, następnie ugotować na parze.

3. Na końcu doprawić do smaku solą, pieprzem i tabasco.

4. Podczas gotowania tego dania, można jednocześnie ugotować na parze ryż, polecany jako dodatek do ratatouille.

Ustawienie: 100°C

Czas: 16-18 min.